L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura italiana è una risorsa inesauribile di valori tradizionali, naturale e culinaria. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo sistema c'è l’albero d’olivo, una pianta antica che ha modellato campagne, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da tavola, ogni aspetto dell’oli